750 grammes
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Trop de mamans et quelques papas se demandent tous les jours ce qu'ils vont faire à manger. Ce blog est là pour s'entraider, trouver des solutions faciles et rapides, mais de bons repas. Ce blog est aussi rempli d astuces et d infos pratiques.

11 Sep

Le bœuf

Publié par kateen38  - Catégories :  #Savoir

De l'animal à l'assiette, reconnaissez vous la partie que vous mangez ou cuisinez ?

1-Tête, 2-Collier, 3-Côtes, entrecôtes, 4-Filet, faux-filets, 5-Rumsteak,

6-Rond de gîte, 7-Gîte de noix, 8-Tranche grasse, 9-Bavette d'aloyau,

10-Plates côtes, 11-Macreuse, 12-Pièce parée, 13-Poitrine, 14-Gîte-gîte,

15-Tendron, 16-Flanchet, 17-Gîte-gîte, 18-Jarret.

 

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À propos

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