750 grammes
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Repas du jour

Trop de mamans et quelques papas se demandent tous les jours ce qu'ils vont faire à manger. Ce blog est là pour s'entraider, trouver des solutions faciles et rapides, mais de bons repas. Ce blog est aussi rempli d astuces et d infos pratiques.

Le bœuf

De l'animal à l'assiette, reconnaissez vous la partie que vous mangez ou cuisinez ? 1-Tête, 2-Collier, 3-Côtes, entrecôtes, 4-Filet, faux-filets, 5-Rumsteak, 6-Rond de gîte, 7-Gîte de noix, 8-Tranche grasse, 9-Bavette d'aloyau, 10-Plates côtes, 11-Macreuse,...

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Fondant aux biscuits roses de Reims

En tombant sur cette recette de ma revue Cuisine et Vins de France N°69, j'ai absolument voulu la réaliser.L'occasion s'est vite présentée et me voilà aux fourneaux.Un vrai délice à la texture légèrement fondante qui a conquis toute la famille ! Le glaçage...

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Beignets de fleurs d'acacia

Si vous ne connaissez pas les beignets d'acacia, vous passez à côté d'une belle et délicate gourmandise ! Pour moi, c'est un beau souvenir d'enfance... Je me rappelle que chaque année, nous attendions avec impatience la floraison des acacias pour que...

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Madeleines de Thierry Mulhaupt

J'avais déjà réalisé plusieurs recettes de madeleines, notamment les madeleines à la vanille de Philippe Conticini ou encore des madeleines à la fleur d'oranger et, bien que très bonnes, jamais je n'ai réussi à obtenir la fameuse bosse !Mais il ne faut...

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Quiche lorraine aux champignons

Je vous propose aujourd'hui une quiche Lorraine revisitée avec des champignons. Bien crémeuse, épaisse, goûteuse, elle plait à chaque fois que je la sert même si elle s'éloigne de la recette traditionnelle. Mais comme je vous l'ai dit, c'est une revisite...

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Equivalences poids et mesures.

Farine 1 c. à soupe rase = 8 g Sucre en poudre 1 c. à soupe rase = 10 g Sel fin 1 c. à café rase = 4 g Riz 1 c. à soupe rase = 8 g Lentilles, pois cassés 1 c. à soupe rase = 6 g Huile 1 c. à soupe = 15 g Beurre 1 noix = 20 g le convertisseur l'outil de...

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Manger des kakis.......

Fruit national au Japon, le fruit du plaqueminier appelé également kaki vient du japonais « kaki no ki ». Il est proche de la tomate par sa forme, mais au niveau du goût, il lui est totalement différent. Sa chair a un aspect gélatineux. Elle est moelleuse,...

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Sauce au camembert

Aujourd’hui, je vous propose une sauce onctueuse au camembert. Très sincèrement, le goût du fromage n’est pas trop fort et tout le monde a adoré. Et en plus, elle est simple et rapide à réaliser ! Je l’ai cuisiné pour accompagner des tournedos de dinde,...

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Millionnaire Shortbread

Le Millionaire Shortbread est un biscuit, d’origine écossaise, composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel et le tout recouvert de chocolat. En fait c’est un peu comme un Twix mais en meilleur ! Une petite merveille à la fois facile...

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À propos

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