Repas du jour

Madeleines de Thierry Mulhaupt

J'avais déjà réalisé plusieurs recettes de madeleines, notamment les madeleines à la vanille de Philippe Conticini ou encore des madeleines à la fleur d'oranger et, bien que très bonnes, jamais je n'ai réussi à obtenir la fameuse bosse !Mais il ne faut...

Quiche lorraine aux champignons

Je vous propose aujourd'hui une quiche Lorraine revisitée avec des champignons. Bien crémeuse, épaisse, goûteuse, elle plait à chaque fois que je la sert même si elle s'éloigne de la recette traditionnelle. Mais comme je vous l'ai dit, c'est une revisite...

Equivalences poids et mesures.

Farine 1 c. à soupe rase = 8 g Sucre en poudre 1 c. à soupe rase = 10 g Sel fin 1 c. à café rase = 4 g Riz 1 c. à soupe rase = 8 g Lentilles, pois cassés 1 c. à soupe rase = 6 g Huile 1 c. à soupe = 15 g Beurre 1 noix = 20 g le convertisseur l'outil de...

Manger des kakis.......

Fruit national au Japon, le fruit du plaqueminier appelé également kaki vient du japonais « kaki no ki ». Il est proche de la tomate par sa forme, mais au niveau du goût, il lui est totalement différent. Sa chair a un aspect gélatineux. Elle est moelleuse,...

Sauce au camembert

Aujourd’hui, je vous propose une sauce onctueuse au camembert. Très sincèrement, le goût du fromage n’est pas trop fort et tout le monde a adoré. Et en plus, elle est simple et rapide à réaliser ! Je l’ai cuisiné pour accompagner des tournedos de dinde,...

Millionnaire Shortbread

Le Millionaire Shortbread est un biscuit, d’origine écossaise, composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel et le tout recouvert de chocolat. En fait c’est un peu comme un Twix mais en meilleur ! Une petite merveille à la fois facile...

Recettes desserts

Gâteau au chocolat Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 250 g de beurre 3 c.à soupe de fécule 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c. à café de levure 125 g. de chocolat à croquer 100 g. de sucre glace - Fouettez les jaunes d’œufs avec le beurre, jusqu'à ce qu'ils...

Boissons et cocktails

Smoothie aux oranges 4 personnes 4 oranges 2 Clémentines 2 Citrons 4 Morceaux de sucre Glaçons - Pressez les oranges et le citron, vous pouvez ajoutez 2 clémentines pour adoucir. - Versez le mélange dans une carafe. - Rajoutez un peu de lait si vous souhaitez...

Équivalences, Température du four

Equivalence thermostat four et température Thermostat 1 30° Thermostat 2 60° Thermostat 3 90° Thermostat 4 120° Thermostat 5 150° Thermostat 6 180° Thermostat 7 210° Thermostat 8 240° Thermostat 9 270° Thermostat 10 300°

Tout savoir sur les pâtes pour des tartes toujours au top!

Si comme moi vous êtes fan de tartes en tout genre mais que vous ne savez jamais quelle pâte réaliser, cet article est fait pour vous! Mais pourquoi faire soi-même sa pâte ? Finie l'excuse du "je n'ai pas le temps" !! Une pâte ça prend grand maximum 15...